【新竹】豆豆手燒鬆餅·舒芙蕾

　　前兩天跟自己約定好讀完冬12禮拜六就可以去吃鬆餅。
　　讀書固然重要，吃喝玩樂亦不可少。
　　人生嘛 😏

💚2018.5.12(六)💚
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　　早起的鳥兒有蟲吃，為了省去不必要的等待時間我喜歡一營業就抵達。
　　位在城隍廟附近巷弄裡的「豆豆手燒鬆餅·舒芙蕾」是今天年初甫開幕的店家，新竹也有讓人期待的舒芙蕾真是太感人了。

　　

　　身為今天第一位客人的福利就是能拍到沒有別人的照片，但是這包場的節奏僅僅維持了20分鐘。

　　店內窗明几淨，光線灑進偌大的落地窗，搭配雪白和木質基底，似鄉村風又揉合了些許文藝的書卷氣，是一個可以放鬆的秘密基地。

　　店內用各種乾燥花來點綴，讓純白的空間多了和自然連結的生氣。
　　以下這個位置的自然光真是明亮的太美好太正向，坐進去人生瞬間光明了200倍，都不需要多花500塊去點一盞光明燈了。

 　　
　　一個人用一張桌子還蠻剛好的，畢竟這張桌子除了進食之外還可以進行別的活動。
　　

　　因為每份舒芙蕾皆為現做的關係，需要等個20~25分鐘左右。店家貼心準備了可以打發時間的創作工具讓客人在等待時有事可做。
　　架上左邊為自取餐具及調味料，右邊為粉餅水彩、色鉛筆和裁好的圖畫紙。

　　將一束乾燥的滿天星放進色鉛筆桶裡瞬間分不清誰是主角，創作力+20。

 　　豆豆手燒鬆餅·舒芙蕾的＂DO DO＂。

　　在架子右邊的磁磚牆上貼滿了客人的作品，大家的創作慾明顯被激發了。
　　九宮格舒芙蕾是裝飾在靠窗座位的作品，胖胖的很療育。
　　

 　　恩...基本上不管是哪一種水彩我都不擅長，而且這紙給它水只會爛掉不會吸水，在我手上就是個悲劇，粉餅試玩一下就好 😆

　　在和粉餅水彩面面相覷20分鐘後我的「日本抹茶紅豆舒芙蕾」香噴噴上桌了~ 💚　
　　佐料由左至右分別是紅豆、超奶的鮮奶油＋抹茶冰淇淋、栗子，主體是淋滿抹茶醬的３朵舒芙蕾，切下去時彷彿是真的雲朵又像枕頭，柔軟又Ｑ彈，入口即化；佐料甜而不膩，栗子吃下去的時候眼睛會發光；抹茶醬微苦，佐料的甜平衡了它的滋味，上面撒了酸酸的草莓乾碎和增添口感的碎塊，入口時可以解膩。

　

 　　　
　　完食後來記錄一下今天吃的鬆餅，總之我是完全放棄那個水彩了。
 　　

２個小時的放空時光很悠閒，下次再去試試看鹹食口味的舒芙蕾💜